¿Qué país tiene el MEJOR plato del mundo? Este es el ranking definitivo

La elección de los “Mejores platos del mundo en 2024” resalta algunas de las preparaciones más icónicas y queridas de diversas cocinas internacionales, según el ranking de TasteAtlas. A continuación, se explican algunos de los principales platos y por qué se han destacado:

1. Tacos al Pastor (México):

Este plato encabezó el listado gracias a su mezcla única de carne de cerdo adobada en especias y piña, cocinada en trompo y servida en tortillas de maíz. Los tacos al pastor tienen sus raíces en la influencia libanesa en México, especialmente en la técnica de cocinar carne en trompo, una tradición adaptada por los inmigrantes que llegaron al país.

2. Pizza Napolitana (Italia):

Esta pizza se destaca por sus ingredientes simples y frescos, como tomate, mozzarella y albahaca, cocidos a altas temperaturas en un horno de leña. La pizza napolitana es tan emblemática que ha sido reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO, reflejando la pasión y tradición de la cocina italiana.

3. Lasaña (Italia):

Originaria de Bolonia, la lasaña es otro plato popular que consiste en capas de pasta intercaladas con carne, salsa de tomate, bechamel y queso. La combinación de sabores y texturas la convierte en un plato reconfortante y exquisito, famoso a nivel mundial.

4. Churrasco (Brasil):

Esta forma de asar carne, asociada con los gauchos brasileños, se prepara a menudo al aire libre en grandes parrillas o directamente en la tierra. El churrasco es más que un plato; representa un estilo de vida y cultura en el sur de Brasil, donde se celebra la calidad de la carne y la habilidad en su preparación.

5. Ceviche (Perú):

Este plato tradicional peruano consiste en pescado crudo marinado en jugo de limón, con ají y cebolla. Su frescura y sabor lo han posicionado como un favorito en la gastronomía mundial. El ceviche representa una mezcla entre los ingredientes del mar y los cítricos, siendo una experiencia única para el paladar.

Además de los platos mencionados, otras cocinas como la japonesa (con el sushi) y la georgiana (con el khachapuri) también se destacan, mostrando la diversidad y riqueza culinaria global. Japón es famoso por la precisión y estética de sus platos, mientras que Georgia destaca por sus técnicas de fermentación y uso de quesos locales.

En conjunto, estos platos representan lo mejor de sus respectivas culturas y reflejan el ingenio culinario de cada país, resaltando ingredientes locales y tradiciones profundamente arraigadas.