Postre cremoso de turrón

Mezclamos en el vaso de la batidora el turrón con la nata y las yemas que quede una crema lisa.

Llevamos esa crema al fuego para que se caliente y espese un poquito.  Antes de que empiece a hervir apartamos del fuego y dejamos templar.

Batimos las claras a punto de nieve fuerte. Mezclamos con la crema de turrón con movimientos suaves y envolventes.

Dejamos enfriar unas horas en la nevera para la crema resulte firme y consistente, hasta el momento de servir.

Se puede servir la crema en pequeños vasitos decorada con galletas trituradas en migas o con unas almendras crocantes.