Los muffins de verduras con huevo (16465) | Povkusu.com

Los muffins de verduras con huevo

Pasos para cocinar

Paso 1

Pica las espinacas frescas, los pimientos rojos, jamón York en trozos pequeños y uniformes. Puedes utilizar las verduras de tu elección o incluso agregar otras como brócoli, tomates cherry o calabacines, según tus preferencias.

Paso 2

En un bol grande, bate los huevos. Agrega la leche y mezcla bien.

Paso 3

Añade las verduras picadas a la mezcla de huevos.

Paso 4

Agrega también el queso rallado y el jamón en taquitos, si lo prefieres, para dar un toque de sabor adicional.

Paso 5

Añade los condimentos (orégano seco y pimentón) para dar sabor a tus muffins de huevo con verduras.

Paso 6

Agrega sal y pimienta al gusto.

Paso 7

Comienza precalentando tu horno a 180ºC. Mientras se calienta, prepara una bandeja para muffins engrasándola o utilizando moldes de silicona.

Paso 8

Vierte la mezcla en los moldes para muffins, llenándolos aproximadamente hasta las 3/4 partes, ya que los muffins aumentarán un poco durante la cocción.

Paso 9

Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y hayan subido.

Paso 10

Una vez que los muffins de huevo con verduras estén cocidos, retíralos del horno y deja que se enfríen durante unos minutos antes de desmoldarlos. Sírvelos calientes.

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