Brócoli al horno

Cocine el brócoli al dente en agua con sal (unos 4 minutos).

Una vez cocido el brócoli hay que escurrirlo muy bien para eliminar toda el agua que lleve después de la cocción.

Batimos los huevos junto con la nata y el queso crema.

Agrega sal, pimienta y nuez moscada, mezcla bien.

Salteamos los taquitos de jamón en un poquito de aceite en una sartén.

Añadimos el brócoli cortado en arbolitos pequeños y damos unas vueltas.

Fuera del fuego mezclamos el brócoli salteado con los taquitos de queso y el batido de huevos.

Lo ponemos todo en unas cazuelitas o en un molde grande y hondo que pueda ir al horno. El molde debe estar bien engrasado con aceite de girasol.

Metemos al horno con calor arriba y abajo a 190 ºC.

Añadir queso rallado.

En unos 15 minutos tendremos listo el brócoli al horno, en cuanto esté doradita la superficie.