Lasaña de calabaza (16570) | Povkusu.com

Lasaña de calabaza

Pasos para cocinar

Paso 1

Precalienta el horno a 190°C (375°F).

Paso 2

Lava la calabaza, córtala por la mitad y retira las semillas.

Paso 3

Coloca las mitades de calabaza en una bandeja para hornear con la piel hacia arriba y hornéalas durante 45-60 minutos o hasta que la carne esté tierna. Una vez cocida, deja que la calabaza se enfríe y, luego, retira la pulpa de la piel.

Paso 4

En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.

Paso 5

Agrega la harina y revuelve constantemente durante unos minutos.

Paso 6

Luego, vierte la leche poco a poco, sin dejar de revolver, para evitar la formación de grumos.

Paso 7

Continúa cocinando hasta que la bechamel espese y adquiera una consistencia cremosa.

Paso 8

Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Paso 9

Comienza colocando una capa delgada de bechamel en el fondo. Luego, coloca 3 láminas de pasta para lasaña encima.

Paso 10

Agrega una capa de la mezcla de relleno de calabaza sobre las láminas de pasta. Luego, cubre con una capa de bechamel y espolvorea queso mozzarella rallado y queso parmesano rallado. Repite este proceso hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes.

Paso 11

Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Hornear en el horno a 180°C (350°F).

Paso 12

Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 15-20 minutos o hasta que la lasaña esté dorada.

Paso 13

Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de cortarla en porciones.

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