Pasta irresistible con tres quesos

Pon a cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal durante el tiempo que indique en el envase.

Para hacer la salsa bechamel, calentar la mantequilla, dorar la harina y añadir la leche poco a poco. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, mantener a fuego suave sin dejar de remover hasta que se espese ligeramente.

Añadir los tres quesos reservando una pequeña cantidad de cada uno.

Los macarrones con queso con tres quesos se pueden servir en tazones individuales o en un solo plato.

Mezclar los macarrones escurridos con la bechamel y reparte en los recipientes individuales o en la fuente.

Espolvorear con el resto de los quesos por encima y gratinar a 200º C. durante 5 minutos o hasta que se vea que el queso está dorado.