Huevos rellenos de guacamole (16734) | Povkusu.com

Huevos rellenos de guacamole

Pasos para cocinar

Paso 1

Preparar los huevos duros. Cuando estén cocidos dejamos que enfríen un poco.

Paso 2

Para el guacamole, pela y pica finamente el tomate y la cebolla.

Paso 3

Pelamos el aguacate y lo picamos muy fino a cuchillo o, si prefieres una textura más lisa, lo trituras con el tenedor.

Paso 4

Mezcla el aguacate con los ingredientes restantes y agrega la mayonesa. Mezclar bien.

Paso 5

Partimos por la mitad los huevos al lo largo. Ponemos un poco de guacamole en cada mitad.

Paso 6

Decoramos nuestros huevos rellenos de guacamole con una gamba cocida encima.

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