Galette con calabacín y tomates cherry (17289) | Povkusu.com

Galette con calabacín y tomates cherry

Pasos para cocinar

Paso 1

Mezclamos la mantequilla con la harina y la sal amasando con las manos hasta que quede una mezcla homogénea y añadimos el queso parmesano en polvo.

Paso 2

Agregamos el agua y el huevo ligeramente batido y lo mezclamos de nuevo hasta que quede una masa lisa y moldeable. Lo dejamos reposar 30 min en un bol dentro del frigorífico.

Paso 3

Sacamos la masa del frigorífico y la dejamos a temperatura ambiente, la estiramos con un rodillo para que quede muy fina y le damos forma redonda.

Paso 4

Le ponemos en el fondo la salsa de tomate, el calabacín cortado en láminas y el tomate cherry cortado en mitades.

Paso 5

Espolvorea con abundante queso mozzarella rallado y orégano.

Paso 6

Doblamos los bordes de la masa hacia dentro para dar la forma de galette.

Paso 7

Horneamos la galette de calabacín 15 min a 180 ºC. En cuanto veamos que esté la masa doradita ya la tenemos hecha.

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