Ensalada de mariscos (14966) | Povkusu.com

Ensalada de mariscos

Pasos para cocinar

Paso 1

Picamos en rodajas los palitos de surimi, pimientos rojos, la cebolleta, la piña y los palmitos.

Paso 2

Cocemos las gambas al fuego con muy poquita agua. Una vez cocidas un par de minutos las retiramos y mientras enfrían consumimos al máximo el agua de la cocción hasta que se concentre el sabor.

Paso 3

Mezclamos todos los ingredientes picados y ligamos bien con la mayonesa.

Paso 4

Si es necesario aclaramos con el caldo de gambas que hemos reducido al fuego.

Paso 5

Dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

Paso 6

Podemos decorar con unas alcaparras o unas hojas de lechuga cortadas en juliana.

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