Dulces famosos del carnaval de Galicia (16566) | Povkusu.com

Dulces famosos del carnaval de Galicia

Pasos para cocinar

Paso 1

Ponemos en un cuenco amplio la harina, hacemos un hueco en medio y añadimos la sal, el huevo, el anís seco, la leche y la mantequilla fundida.

Paso 2

Mezclamos todos y amasamos. Una vez que tengamos todo bien integrado y una masa uniforme, tapamos. Dejamos que la masa repose durante una hora.

Paso 3

Una que vez que ha reposado, la ponemos en la encimera, vamos cogiendo porciones o bolitas,  que estiramos muy bien con el rodillo, deben quedar muy finas.

Paso 4

Cortar la masa en forma más o menos triangular.

Paso 5

Freímos en aceite bien caliente hasta que estén doradas. Una vez que están doradas, sacamos y dejamos sobre papel absorbente.

Paso 6

Rebozamos todavía calientes con azúcar y canela

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