Una receta muy sencilla de involtini con pollo y verduras

Las verduras hay que saltearlas en aceite con los dientes de ajo picados.

Sazone las verduras con sal y pimienta. Cuando estén listas, resérvalas y reserva.

Ponemos una porción de verduras sobre cada filete de pollo por la parte central más estrecha y enrollamos el filete sobre el relleno.

Alrededor del filetes vamos poniendo un par de lonchas de bacon enrolladas y lo sellamos todo con un palillo. Vamos colocando los filetes en una fuente de horno.

Cuando estén listos todos los filetes rellenos rociamos con vino blanco y un hilo de aceite.

Horneamos 20 minutos a 180 ºC y al final subimos la potencia del horno a 200º y dejamos otros 10 minutos para que dore el bacon.

Sirve con ensalada o papas fritas de tu elección.