Tortillas de maíz con pollo

Lo cortamos el pollo en daditos o tiras.

Salpimentamos y lo cocinamos al fuego a nuestro gusto, a la plancha con un poco de aceite.

Calentamos en una sartén la tortilla. La doramos un poco y le damos la vuelta.

Ponemos por encima el queso rallado y el pollo.

Agrega todos los demás ingredientes que desees.

Doblamos la tortilla por la mitad para hacer como una media luna y doramos en la sartén por los dos lados hasta que se dore y el queso en el interior se funda por completo.

Una vez dorada por la dos caras cuando vemos que el queso se ha fundido, retiramos del fuego y servimos cortada por la mitad en dos triángulos.