Original mini pizzas

Lavamos muy bien la patata y cortarla a rodajas de medio centímetro.

Las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel aluminio, pincelamos bien con aceite y salamos con sal fina. Horneamos unos 20 minutos a 180 ºC hasta que doren ligeramente.

Ponemos un poco de salsa de tomate por encima de cada rodaja y distribuimos bien.

Espolvoreamos con el queso rallado generosamente y ponemos los taquitos de fiambre.

Regamos con un hilo de aceite de oliva y espolvoreamos el orégano.

Hay que hornear bajo el grill las pizzas con base de patata el tiempo justo para que el queso funda.