Codillo de salmón

Para la masa, bate en una licuadora 4 huevos, 1 cucharada rasa de azúcar, 1 cucharadita de sal, 5 cucharadas rasas de harina, 2 cucharadas de maicena, 1 cucharadita pequeña de levadura.

En la placa del horno colocamos papel de aluminio o de hornear. Engrasamos con aceite de girasol.

Extendemos la masa, horneamos a 170º durante 10 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos cuand.

Para el relleno, mezcle el queso con el salmón ahumado picado.

Untamos con el relleno por igual por todas partes. Lo liamos con ayuda del trapo o esterilla de silicona

Распределите по всей поверхности тонкий слой сливочного сыра и заверните в большие ломтики лосося. Накладываем их друг на друга и хорошо прижимаем.

Envuelva el rollo en film transparente para que quede apretado y compacto y refrigérelo hasta servir.

Una vez frío el brazo de gitano de salmón, lo cortamos en rodajas, espolvoreamos con cebollino picado y servimos.