Los niveles de mercurio presentes en algunos pescados pueden llegar a suponer un riesgo para la salud, aunque este no es el único mineral pesado que podemos encontrar en este tipo de alimentos. Hoy te contamos cuáles son los pescados que más sustancias contienen y que debes evitar para no ingerirlas.
1. La caballa
La que se cría en nuestro país genera de manera natural altos niveles de mercurio, que se trasmiten a quienes la consumen. Pero, por desgracia, el cuerpo humano no es capaz de eliminar esos altos niveles de mercurio, con lo que es recomendable reducir su ingesta frecuente.
2. La panga
Su consumo ha llegado a estar casi prohibido, ya que muchas de las sustancias naturales que contiene se convierten en potencialmente cancerígenas al interactuar con nuestro organismo. También se le conoce como pangasius o basa, sobre todo en Latinoamérica.
3. La anguila
Aunque en España no estamos demasiado acostumbrados a su consumo, en otros países sí que se come con frecuencia. Pero el cuerpo de la anguila es bastante graso, lo que hace que absorba todos los elementos tóxicos que se encuentran en el agua, con lo que su ingesta no está demasiado recomendada.
4. El atún
Es uno de los pescados que más se consumen en todo el mundo, ya que mucha gente desconoce que es un depredador marino que se alimenta de otros peces que, en muchas ocasiones, están contaminados con mercurio, que también pasa al atún y a quien lo consume. Por eso se recomienda no consumirlo con demasiada frecuencia.
5. La lubina
Es uno de los pescados más consumidos por su finura, pero concretamente la lubina chilena tiene un alto contenido en mercurio que hace recomendable limitar su ingesta.
6. La tilapia
Es un pescado poco conocido en nuestro país, pero con un alto contenido en ácidos grasos Omega-6 que deja la cantidad de mercurio en un segundo plano. Tanto Omega 6 contiene que puede provocar diversos problemas de gravedad, desde cardíacos hasta artritis, pasando por el asma.
7. El bagre
Tampoco muy extendido en esta parte del mundo, ya que es un pescado que se importa principalmente de los países asiáticos. El problema principal del bagre es que se suele criar en entornos muy controlados en los que se le alimenta de manera artificial con una gran carga de hormonas.
8. El blanquillo
Es uno de los pescados que más mercurio contienen, con lo que su consumo está prácticamente desaconsejado en su totalidad.
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