Tartas caprese como snack ideal

Poner harina en forma de volcán sobre la superficie de trabajo. En la depresión del centro, vierte el aceite y casi toda el agua en la depresión.

Mezclar los ingredientes, comenzando desde el centro y avanzando hacia los bordes, si es necesario, mojarse las manos y agregar poco a poco agua.

Reposa la masa unos 15 minutos para que sea más fácil estirarla. Estira la masa y corta círculos un poco más grandes de lo que quieres hacer tartaletas.

Corta el queso mozzarella en cubos.

Lavar el tomate y cortarlo en cubos y quitarle las semillas para que el relleno no quede líquido.

Lavar y cortar hojas de albahaca fresca.

Mezcla los ingredientes de la ensalada caprese y agrega el huevo para amalgamar.

Vierta la masa en los moldes para tartaletas engrasados, asegurándose de que los bordes coincidan con el borde superior.

Rellena las tartaletas con la ensalada Caprese preparada anteriormente.

Precalienta el horno a 200°C (390°F) y hornea las tartaletas durante unos 25 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Deje que las tartaletas se enfríen un poco antes de sacarlas de los moldes para que no se deshagan.

Sirve las tartaletas Caprese y disfruta.