Сómo hacer salchichas al vino blanco

Pela la cebolla y el diente de ajo. Seguidamente, parte la cebolla en juliana fina y el diente de ajo en trozos pequeños.

Añade las dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén amplia al fuego. Una vez esté bien caliente, añade la cebolla y el ajo picado, pon el fuego suave y deja que la cebolla poche hasta que quede casi transparente.

Cuando esté pochada la cebolla, apártala a un lado en la sartén e incorpora las salchichas de pollo frescas, sube un poco el fuego y sella por los dos lados, te costará tan sólo 2 minutos.

Una vez selladas las salchichas, añade el vino blanco, remueve con una cuchara y cubre con una tapadera. Deja cocer las salchichas al vino blanco hasta que el vino reduzca.

Sirve las salchichas al vino blanco enseguida para comerlas bien caliente.