Pasos para cocinar
Paso 1
Limpiamos bien el lomo de grasa con un cuchillo afilado.
Paso 2
Pincela el lomo de cerdo por todos lados con aceite de oliva virgen extra y condiméntalo con especias.
Paso 3
Echar una capa de sal gruesa en un plato y colocar encima el lomo de cerdo.
Paso 4
Cubrimos todo el lomo con sal, tiene que estar totalmente cubierto.
Paso 5
Envolvemos el plato con la carne en film plástico apto para microondas.
Paso 6
Introducimos en el microondas a máxima potencia 12 minutos.
Paso 7
Dejar enfriar, retirar la sal, cortar y servir.
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